Albóndigas con tomate

Informe Culinario para Restaurante Casa Carmen: 

Albóndigas con Tomate

Breve Historia:

Las albóndigas con tomate tienen sus raíces en la cocina mediterránea, fusionando la tradición de las albóndigas, que se remonta a las culturas árabes y romanas, con la rica herencia de las salsas de tomate típicas de la península ibérica. 

Esta combinación ha evolucionado con el tiempo para convertirse en un plato reconfortante y lleno de sabor.

Método de Elaboración:

Ingredientes:

● Albóndigas de carne de ternera.

● Salsa de tomate casera. Adneho

● Patatas corte bravas.

● Cebollino.

Ficha Técnica:

Preparación de las Albóndigas:

Dorarlas en aceite caliente hasta que estén bien selladas.

Añadir Salsa de Tomate de cocina central. Colocar las albóndigas sobre una cama de patatas bravas.Previamente fritas.

Alérgenos:

Verificar posibles alérgenos según normativas europeas (por ejemplo, gluten, lácteos, etc.).

En principio este plato no contiene alérgenos.

Este plato ofrece una experiencia única al combinar la jugosidad de las albóndigas con la intensidad de la salsa de tomate y el crujiente de las patatas recien fritas. 

Su presentación, con cinco albóndiga artesanales sobre la cama de patatas, añade un toque visual apetitoso.

Observaciones: 

Es esencial respetar las normativas alimentarias europeas y proporcionar información detallada sobre los alérgenos presentes en el plato para garantizar la seguridad de los comensales.

¡Buen provecho en Casa Carmen!