Wok de Pollo y Verduras en Salsa de Curry

Origen del Plato en la Gastronomía Española: 

 El "Wok de Pollo y Verduras en Salsa de Curry" es un plato que, aunque no tiene un origen directo en la gastronomía española, ha ganado popularidad en el país debido a la influencia de la cocina asiática. y la adaptación de sabores internacionales a la cocina española.

 Los restaurantes en España en nuestro caso  Casa Carmen, han incorporado platos de inspiración asiática para satisfacer las preferencias de los clientes.

El wok es una técnica de cocción originaria de China y el curry es una mezcla de especias con orígenes en la India, lo que demuestra la fusión de sabores de diferentes culturas en la gastronomía española.

Ingredientes del Plato: 

Los ingredientes principales del "Wok de Pollo y Verduras en Salsa de Curry" suelen incluir:

Pollo Troceado en tiras pechugas 

Variedad de verduras (pimiento rojo pimiento verde, cebollas y setas de la variedad shitake)

Salsa de curry (que puede contener diversos ingredientes como cúrcuma, cilantro, comino, entre otros) Cocina central 

aceite de oliva 

Arroz basmati como guarnición (opcional).

Alérgenos: 

 Es importante tener en cuenta los alérgenos que pueden estar presentes en este plato, como el gluten si se utiliza salsa de soja (que a menudo contiene trigo), frutos secos si se añaden para decorar o dar sabor, y posiblemente leche o derivados. si la salsa de curry lleva ingredientes lácteos. Es fundamental que el personal del restaurante esté informado sobre los alérgenos presentes para garantizar la seguridad de los clientes con alergias alimentarias.

Origen del Arroz Basmati como Guarnición:

El arroz basmati es un tipo de arroz de grano largo originario de la India y algunas regiones de Pakistán. Este arroz se ha convertido en una guarnición popular en la cocina española y en todo el mundo debido a su textura suelta y fragante, que complementa bien los sabores de platos con salsas y especias, como el curry. Su origen en la India lo vincula indirectamente con la influencia asiática en la gastronomía española, ya que muchas preparaciones internacionales se han incorporado a la oferta de restaurantes en el país.

En resumen, el "Wok de Pollo y Verduras en Salsa de Curry" es un plato que ejemplifica la fusión de sabores de diversas culturas en la gastronomía española. Se destaca por su versatilidad y sabor, con ingredientes que deben manejarse con precaución para atender a clientes con alergias alimentarias. La guarnición de arroz basmati, de origen indio, agrega un toque internacional a la experiencia culinaria.

Nota .

La salsa de Curry llega desde nuestra cocina central.  Estandarizando  el sabor del plato en todos nuestros locales .